大型餐饮场所，如酒店、饭店、大学食堂等，厨房排烟量巨大。油烟机和排烟管长期使用后，内部会堆积很多油渍。这类油渍不仅影响排烟效果，还会带来火灾隐患和卫生问题。因而，立即清洗大型油烟机和排烟管至关重要。总么清洗大型油烟机的排烟管呢？
一、清洗前的准备工作：安全、第 一！
清洗前，一定要做好充分准备，确保安全：
断电： ，尽量断掉油烟机的电源，防止触电安全事故。
安全防护： 清洁人员应佩戴安全帽、口罩、手套、护目镜等防护用品，防止油渍溅到双眼或皮肤上。
现场保护： 用塑料布或报刊遮盖油烟机周边的地板和墙面，防止油渍。
工具准备： 备好清洗所需的工具，包含：髙压清洗机、蒸汽清洗机、灰刀、钢刷、毛巾、清洗液、水桶等。
通风： 维持厨房通风品质，避免清洗液味儿太浓。
2. 拆开清洗法：当管道过窄或复杂不便人员进入时，可将油烟管道部分拆卸，进行分段彻底清洁。这种方法清洁效果，但耗时耗力，成本较高。
3. 开孔清洗法：在管道上合理位置开孔，通过孔洞进行内部清洁后再密封，适合无法人工进入或拆卸的情况，较为经济实用。
油烟设备清洗实拍
清洗过程中需注意以下几点：
安全：无论采取哪种清洗方式，都必须严格遵守安全规范，佩戴防护装备，如防尘口罩、安全帽、手套等，确保通风，并在必要时使用安全绳索。
专业清洁剂：选用适合的环保清洁剂，既能有效分解油垢，又不对管道材质造成损害，同时考虑环境保护。