二、清洗大型油烟机的关键步骤如下：
拆卸： 油烟机拆卸在集油箱、滤网、叶轮等位置。
浸泡： 将拆下的零件放进放满清洁剂的温水中一段时间，使油渍松脱。
清除： 应用钢刷、灰刀等设施，清除构件里的油渍。髙压清洗机或蒸汽清洗机适用没法消除的油渍。
清除机身： 用毛巾沾上清洁液，清理油烟机机身表层，去除油污。
清除： 用清水冲洗所有部件，确保没有残余的清洗液。
晾干： 干燥整洁的部件。
组装： 再次将干燥的部件拼装在油烟机上。
周期性清洗：根据油烟机使用频率制定合理的清洗周期，一般推荐每3个月至半年进行一次深度清洗，以维持设备性能并减少火灾风险。
日常维护：除了定期深度清洗外，还应保持油烟机外壳、过滤网的日常清洁，减少油污累积。
专业团队：推荐聘请具有资质的专业清洗团队执行，他们具备专业知识、技术和设备，能更安全地完成清洗任务。
▍ 开孔法
相较于拆卸法，开孔法更为简便且经济实惠。当烟道尺寸小于40公分见方且人工难以进入或拆卸困难时，此方法便显得尤为适用。技术人员会预先测算出合适的开孔间隔、位置、大小及数量，利用这些孔洞对烟道内部进行深入清洗，并在清洗完毕后对每个孔洞进行严密封闭。
机器设备清洗法
首先，在管道内喷洒专用的清洗剂，以软化内部的油污。随后，利用30米长的电动软轴刷深入管道，将油污彻底刷洗清除。这种方法操作简便、工作效率高且成本低廉，特别适用于油污较少、清洗频率短的烟道清洗。